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El bicarbonato de sodio es un compuesto sólido cristalino de color blanco soluble en agua, con un ligero sabor alcalino parecido al del carbonato de sodio, de fórmula NaHCO₃. Se puede encontrar como mineral en la naturaleza o se puede producir artificialmente.​

Información técnica

Fórmula: NaHCO₃
Denominación de la IUPAC: Sodium hydrogen carbonate
Masa molar: 84,007 g/mol

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