Acesulfame K
Polvo blanco cristalino, inodoro que tiene un intenso sabor dulce. Edulcorante artificial.
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La industria de alimentos es uno de los sectores más dinámicos y estratégicos de la economía nacional. Manuchar ofrece una amplia gama de aditivos alimentarios que satisfacen las altas exigencias en el proceso de elaboración de lácteos, panificación, confitería, bebidas, aderezos, carnicos y salsas. Asegurando la calidad y mejoramiento en el proceso de elaboración y conservación de los mismos.
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Polvo blanco cristalino, inodoro que tiene un intenso sabor dulce. Edulcorante artificial.
El ácido málico es cristalino en estructura, incoloro y soluble en agua.Regulador de la acidez
Se emplea en la industria alimentaria (industria panadera y repostería) como gasificante.
Polvo blanco, con un ligero sabor alcalino. Es una sal sólida granular completamente soluble en agua.
Es una sal blanca soluble en agua (insoluble en alcohol), de fórmula química K2CO3. Forma soluciones alcalinas fuertes, o lo que es lo mismo, es una sal básica.
El Carbonato de Sodio es un polvo cristalino blanco, fácilmente soluble en agua, absorbiendo fácilmente humedad y produciendo CO2 si es expuesto al aire.
El Caseinato de Calcio es una Proteina de leche soluble Spray Dried , elaborada por medio de ultrafiltración de crema de leche fresca, excelente valor nutricional , funcional y propiedades sensoriales. Polvo fino de color blanco a ligeramente crema, olor y sabor característicos de un compuesto nitrogenado. Es un ingrediente altamente funcional diseñado para alcanzar una dispersión rápida, además de solubilidad en aplicaciones alimenticias y nutrición.
Polvo fino de color blanco a ligeramente crema,
olor y sabor característicos de un compuesto nitrogenado. Es un ingrediente altamente funcional diseñado para alcanzar una dispersión rápida, además de solubilidad en aplicaciones alimenticias y nutrición.
Compuesto de péptidos de colágeno bioactivos, rico en proteínas y de fácil absorción por el cuerpo
La Gelatina Bovina es una proteína pura, obtenida por la hidrólisis parcial y alcalina del colágeno de origen bovino.
Producto líquido viscoso cristalino, incoloro, inodoro y sabor dulce.
El hidróxido de potasio (también conocido como potasa cáustica) es un compuesto químico inorgánico de fórmula KOH, es una base fuerte de uso común. Tiene muchos usos tanto industriales como comerciales. La mayoría de las aplicaciones explotan su reactividad con ácidos y su corrosividad natural.
Sustituto de Leche Descremada con 31 % de proteína.
Sustituto de Leche Descremada y Suero de Leche con 20% de proteína
Polvo de color marfil con sabor y olor lácteo típico.
Polvo de color marfil con sabor y olor lácteo típico.
Las Polidextrosas se trata de un polisacárido que actúa como ingrediente alimentario clasificado como una fibra soluble.
Es un líquido aceitoso claro incoloro, insípido e inodoro. Es higroscópico y misicible con agua, acetona,alcoholes, ésteres, éteres, aldehídos, cloroformo, grasas y aceites vegetales.
Polvo homogéneo libre de grumos, color y sabor característico. La proteína Aislada de soya es la más refinada entre los derivados proteicos de la soya, con
más de 90% de proteína. Es una fuente de proteínas de alta digestibilidad y son excelentes
pata productos alimenticios.
Polvo de color marfil, con alta cantidad de proteína.
La proteína texturizada de soya (TVP) se obtiene mediante el proceso de cocción por extrusión de la harina de soya desgrasada (sin tostar).
La soda cáustica también conocida como hidróxido de sodio (NaOH) se utiliza en diversas aplicaciones por numerosas industrias en todo el mundo. La sosa cáustica es una base fuerte utilizada como reactivo químico o agente neutralizante en diversas aplicaciones tales como en la química, agroquímica, farmacéutica, textil, pulpa y papel, metalúrgica y de las industrias alimentarias, detergencia, agua y tratamiento de efluentes.
Es un polvo cristalino de flujo libre sin grumos, de color blanco a ligeramente amarillo.
Polvo de alta fluidez a base de emulsión estabilizada entre suero desmineralizado y aceite de palma refinado.
Polvo granular libre de grumos de color blanco a ligeramente amarillo con un sabor y olor típico lácteo.
Perlita expandida micronizada y clasificada con tecnología de vanguardia para su uso
como auxiliar filtrante en procesos alimenticios y de la industria química.