Acesulfame K
Polvo blanco cristalino, inodoro que tiene un intenso sabor dulce. Edulcorante artificial.
La industria de alimentos es uno de los sectores más dinámicos y estratégicos de la economía nacional. Manuchar ofrece una amplia gama de aditivos alimentarios que satisfacen las altas exigencias en el proceso de elaboración de lácteos, panificación, confitería, bebidas, aderezos, carnicos y salsas. Asegurando la calidad y mejoramiento en el proceso de elaboración y conservación de los mismos.
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Ácido Acético
Acido Cítrico
Ácido Fosfórico
Ácido Fumárico
Ácido málico fino granular
El ácido málico es cristalino en estructura, incoloro y soluble en agua.Regulador de la acidez
Almidón de yuca
Bicarbonato de amonio
Se emplea en la industria alimentaria (industria panadera y repostería) como gasificante.
Bicarbonato de sodio
Polvo blanco, con un ligero sabor alcalino. Es una sal sólida granular completamente soluble en agua.
Carbonato de potasio
Es una sal blanca soluble en agua (insoluble en alcohol), de fórmula química K2CO3. Forma soluciones alcalinas fuertes, o lo que es lo mismo, es una sal básica.
Carbonato de sodio liviano
El Carbonato de Sodio es un polvo cristalino blanco, fácilmente soluble en agua, absorbiendo fácilmente humedad y produciendo CO2 si es expuesto al aire.
Carragenina
Caseinato de calcio
El Caseinato de Calcio es una Proteina de leche soluble Spray Dried , elaborada por medio de ultrafiltración de crema de leche fresca, excelente valor nutricional , funcional y propiedades sensoriales. Polvo fino de color blanco a ligeramente crema, olor y sabor característicos de un compuesto nitrogenado. Es un ingrediente altamente funcional diseñado para alcanzar una dispersión rápida, además de solubilidad en aplicaciones alimenticias y nutrición.
Caseinato de sodio
Polvo fino de color blanco a ligeramente crema,
olor y sabor característicos de un compuesto nitrogenado. Es un ingrediente altamente funcional diseñado para alcanzar una dispersión rápida, además de solubilidad en aplicaciones alimenticias y nutrición.
Colágeno Hidrolizado (Gelatina 0 Bloom)
Compuesto de péptidos de colágeno bioactivos, rico en proteínas y de fácil absorción por el cuerpo
Dextrosa monohidratada
Fécula de yuca
Gelatina bovina 240 270 y 280 Bloom
La Gelatina Bovina es una proteína pura, obtenida por la hidrólisis parcial y alcalina del colágeno de origen bovino.
Gluconato de sodio
Glucosa
Hidróxido de potasio
El hidróxido de potasio (también conocido como potasa cáustica) es un compuesto químico inorgánico de fórmula KOH, es una base fuerte de uso común. Tiene muchos usos tanto industriales como comerciales. La mayoría de las aplicaciones explotan su reactividad con ácidos y su corrosividad natural.
isoflex
Producto líquido viscoso cristalino, incoloro, inodoro y sabor dulce.
Leche descremada en polvo
Polvo de color marfil con sabor y olor lácteo típico.
Leche entera en polvo
Polvo de color marfil con sabor y olor lácteo típico.
Maltodextrina
Polidextrosa
Las Polidextrosas se trata de un polisacárido que actúa como ingrediente alimentario clasificado como una fibra soluble.
Propilenglicol USP
Es un líquido aceitoso claro incoloro, insípido e inodoro. Es higroscópico y misicible con agua, acetona,alcoholes, ésteres, éteres, aldehídos, cloroformo, grasas y aceites vegetales.
Proteína aislada de soya 90% (bebidas y cárnicos)
Polvo homogéneo libre de grumos, color y sabor característico. La proteína Aislada de soya es la más refinada entre los derivados proteicos de la soya, con
más de 90% de proteína. Es una fuente de proteínas de alta digestibilidad y son excelentes
pata productos alimenticios.
Proteína concentrada de soya
Proteína concentrada de suero de leche - WPC80%
Polvo de color marfil, con alta cantidad de proteína.
Proteína texturizada de soya
La proteína texturizada de soya (TVP) se obtiene mediante el proceso de cocción por extrusión de la harina de soya desgrasada (sin tostar).
Soda caustica perlas y escamas
La soda cáustica también conocida como hidróxido de sodio (NaOH) se utiliza en diversas aplicaciones por numerosas industrias en todo el mundo. La sosa cáustica es una base fuerte utilizada como reactivo químico o agente neutralizante en diversas aplicaciones tales como en la química, agroquímica, farmacéutica, textil, pulpa y papel, metalúrgica y de las industrias alimentarias, detergencia, agua y tratamiento de efluentes.
Suero de leche
Es un polvo cristalino de flujo libre sin grumos, de color blanco a ligeramente amarillo.
Suero de leche reengrasado al 50%
Polvo de alta fluidez a base de emulsión estabilizada entre suero desmineralizado y aceite de palma refinado.
Suero permeato de leche en polvo
Polvo granular libre de grumos de color blanco a ligeramente amarillo con un sabor y olor típico lácteo.
Sulfato de aluminio
Tierra de filtración perlita
Perlita expandida micronizada y clasificada con tecnología de vanguardia para su uso
como auxiliar filtrante en procesos alimenticios y de la industria química.